Speisekarte

 

HERZLICH WILLKOMMEN!

 

SPEISEKARTE

 

 

Salate und Suppen
 
Schmandsalat   
Blattsalate und Rohkostsalat
angemacht mit Kräuter – Schmanddressing V
8,80 €
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Salat mit Essig – Öldressing
Blattsalate und Rohkostsalat
angemacht mit Essig – Öldressing V
8,80 €
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Kürbiscremesuppe/ Pfefferzwetschge/Kabeljau
als Einlage Pfefferzwetschge, gebratener
Kabeljau und Kürbis – Quitte – Relish
14,80 €
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Nordhessisch Gut – nach Omas Rezept

Kürbiscremesuppe
mit Sahnehaube, Kürbiskernen
und Kürbiskernöl V
10,50 €
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Tafelspitzbrühe Celestine
Kräftige Brühe mit
Kräuter – Pfannkuchenstreifen
und Würfel vom Tafelspitz
10,80 €

 

Hauptgänge
 
Fisch nach Tagesangebot
-Kabeljau-
 gebraten, an Kürbisgemüse in eigener
Soße und Kartoffel – Kürbispuffer
29,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Schnitzel aus dem Rücken paniert
und kross gebraten mit
Preiselbeeren, Endiviensalat
in Essig – Öl – Preiselbeer -Dressing
und Bratkartoffeln mit Zwiebeln
28,00 €
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Kräuter – Schweinefilet
Medaillons vom Schweinefilet in
Kräuterpanade gebraten, an Kürbisgemüse
und Bratkartoffeln mit Zwiebeln
27,80 €
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GENIAL – REGIONAL – NACH OMAS REZEPT

Spezialität
Geschmortes Rinderbäckchen
in Rinder – Schmorsoße an Sellerie – Kartoffelstampf
und Grüne Bohnen im Speckmantel
28,80 €
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Kürbis und Kartoffel
Leicht pikant abgeschmecktes Kürbisgemüse
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl,
Kürbis – Kartoffelpuffer und
Sellerie – Kartoffelstampf V
26,80 €
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Spezialität – Wanfrieder Kringel
Ein Bratwurstkringel
von Hoffmanns regionalem Schwein
angeräuchert und gebraten, an Rahmkraut,
Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit Zwiebeln
23,80 €
***
Spezialität – Wanfrieder Kringel
Zwei Bratwurstkringel
von Hoffmanns regionalem Schwein
angeräuchert und gebraten, an Rahmkraut,
Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit Zwiebeln
27,80 €
***

Vom Wanfrieder Bio – Weidelamm

Hüteschäferei Timmerberg
Lammbolognese
Bandnudeln auf feinem Ragout von Lammfleisch,
in fruchtiger Soße von Zwiebeln, Knoblauch,
Tomaten und Kräutern, obenauf Parmesan
26,80 €

 

Hessenmenü

Kürbiscremesuppe
mit Sahnehaube, Kürbiskernen
und Kürbiskernöl
***
Spezialität – Wanfrieder Kringel
Ein Bratwurstkringel
von Hoffmanns regionalem Schwein
angeräuchert und gebraten, an Rahmkraut,
Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit Zwiebeln
***
Hessische Schmandcreme
auf Zwetschgenkompott
Menü 46,00 €

 

Vegetarisches Menü

Endiviensalat
mit Essig – Öl – Preiselbeer -Dressing
***
Leicht pikant abgeschmecktes Kürbisgemüse
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl,
Kürbis – Kartoffelpuffer und
Sellerie – Kartoffelstampf
***
Schokoladenmoussé auf Mango – Ragout
im Glas mit Haselnussplätzchen
Menü 44,00 €
 
Dessert
 
Die kleine, süße Versuchung
Schokoladenmoussé auf Mango – Ragout
im Glas mit Haselnussplätzchen
8,80 €
***
Hessische Schmandcreme
auf Zwetschgenkompott
11,80 €
***
Nussbecher
Walnusseis und Vanilleeis mit edler
Nussmischung, Eierlikör und Sahne
11,80 €
 
Auf Wunsch bereiten Ihnen von
fast allen Vorspeisen und Hauptgängen
 kleinere Portionen zu!
 
V= Vegetarisch

 

Gern empfehlen wir Ihnen zu einem
leckeren Essen eine gute Flasche Wein!
 
Unser Küchenteam kocht für Sie: 
Montag und Donnerstag
Küche von 18:00 Uhr – 20:00 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:00 Uhr –
Dienstag und Mittwoch
Geschlossen
Freitag
Küche von 18:00 Uhr – 20:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:30 Uhr –
Samstag
Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
Küche von 18:00 Uhr – 20:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 22:00 Uhr –
Sonn – und Feiertagen
Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
Küche 18:00 Uhr – 20:00 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 21:00 Uhr –

Bitte beachten Sie:

Küchenannahmeschluss

ist 30 Minuten vor Küchenschluss!

 

Alle aktuellen

Informationen finden Sie auf der

Seite „Herzlich Willkommen“

 

TU’S HIER – WIR STEHEN MIT UNSEREN NAMEN

FÜR REGIONALE FRISCHE UND QUALITÄT

 

Landhotel Gemeindeschänke
37281 Wanfried-Altenburschla
***
Hüteschäferei Timmerberg bio-zertifiziert
37242 Dudenrode
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Gemüsehandel Gläßner
37297 Berkatal
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Hausschlachtung Stephan Hoffmann
37281 Wanfried
 
Klosterbrauerei GmbH
37269 Eschwege
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Gärtnerei Eisenhuth
37281 Wanfried-Altenburschla
***
Gärtnereibetrieb Bernhard Hollerbuhl
37281 Wanfried-Heldra
***
Berneburger Geflügelhof GbR
36205 Sontra-Berneburg
***
Wildhaus
37247 Großalmerode-Laudenbach
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Hausschlachtung Helmut Hohmann
36205 Sontra-Mitterode
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Gutshof Herbert Wicke
37276 Meinhard-Jestädt
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Forellenhof Nazza
99830 Treffurt