Komforthotel im Werratal
Wir feiern 25 Jahre
Landhotel Gemeindeschänke
Speisekarte
Vorspeisen und Suppen
Ahle Wurst und Kürbis
Ahle Wurst hauchdünn aufgeschnitten
mit Kürbis – Mango – Aprikosen – Chutney,
leicht pikant mit Kräutern, Chilli, Zwiebeln,
Honig, Orange, Kürbiskernöl, Kürbiskernen und Röstbrot
12,80 €
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Hessischer Brotsalat
Knackige Blattsalate, Gurke, Tomate Radieschen,
Rote Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Kräutern und
Apfelspalten in Apfelwein – Dressing mit marinierten
Handkäsewürfeln, und geröstetem Graubrot V
10,80 €
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Schmandsalat
Blattsalate angemacht mit Kräuter-Schmanddressing V
7,80 €
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Salatteller mit Essig – Öldressing
Blattsalate angemacht mit Essig – Öldressing V
7,80 €
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Tafelspitzbrühe Celestine
Kräftige Brühe vom Weideochsen mit
Tafelspitzwürfel und Kräuterpfannkuchenstreifen
9,00 €
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Kürbis – Orangencremsuppe
mit Pfefferzwetschgen und gebratenen Garnelen
14,80 €
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Kürbis – Orangencremsuppe
mit Pfefferzwetschgen V
10,80 €
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Hauptgänge
Von unserem Hausschlachter
Wanfrieder Kringel
Zwei angeräucherte, gebratene Bratwurstkringel
an geschmortem Spitzkohl
und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
22,80 €
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Paniertes Kalbschnitzel kross gebacken
mit Kürbis – Kartoffelsalat und Kürbiskernöl
25,80 €
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Vom Wanfrieder Bio – Weidelamm
Hüteschäferei Timmerberg
Lammschnitzel aus der Keule geschnitten,
in einer Kräuter – Pinienkernkruste ausgebacken,
an Balsamicosoße, geschmortem Spitzkohl und
Rosmarin – Knoblauch – Kartoffeln
26,80 €
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Zanderfilet
auf der Haut gebraten, an Spitzkohl mit Rahm
und Rote Beete – Kartoffelstampf
26,80 €
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Schweinerückensteak
mit Rotwein – Zwiebel – Soße, an Kürbisgemüse
und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
21,80 €
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Variation von Kürbis und Kartoffel
Kürbisgemüse mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen und
Kürbis – Kartoffelsalat an Kürbis – Kartoffelpuffer V
22,80 €
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Aus 25 Jahren
Rumpsteak Café de Paris
Rumpsteak rosa gebraten an
Pfeffer – Cognacsauce mit rosa Pfefferbeeren,
Bohnenbündchen im Speckmantel und
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
29,80 €
V= Vegetarisch
Dessert
Hessische Schmandcreme
an Zwetschgenkompott mit Portwein
10,80 €
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Gebackene Zwetschgen
in Zucker und Zimt gewälzt,
an Vanillesoße und Rahmeis
10,80 €
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Cup Danmark
Vanille – Rahmeis mit heißer Schokoladensoße
und Sahnehaube
8,50 €
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Schöller Mövenpick
Vanilleeis, Schokoladeneis
pro Kugel 1,80 €
Walnusseis
pro Kugel 2,10 €
Frisch aufgeschlagene Vanillesahne
1,00 €
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Unser Küchenteam kocht für Sie:
Montag und Dienstag von 17:30 Uhr – 20:00 Uhr
Freitag und Samstag von 18:00 – 20:30 Uhr
-Unser Restaurant und Gastgarten schließt um 21:00 Uhr-
Sonn – und Feiertage von 11:30 – 13:30 Uhr
und 17:30 – 19:30 Uhr
-Unser Restaurant und Gastgarten
schließt um 14:30 und 20:00 Uhr-
Küchenannahmeschluss ist 30 Minuten vor Küchenschluss!
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VORSCHAU ZUR GÄNSEZEIT
vom 01. November bis 22. Dezember
Freilandgans vom Berneburger Geflügelhof
Ganze Freilandgans für 4 Personen am Tisch
tranchiert mit Apfelrotkohl, Grünkohl,
eigener Soße und Kartoffelklößen
-auf Vorbestellung- Reservieren Sie rechtzeitig!
TU’S HIER – WIR STEHEN MIT UNSEREN NAMEN
FÜR REGIONALE FRISCHE UND QUALITÄT
Landhotel Gemeindeschänke
37281 Wanfried-Altenburschla
Hüteschäferei Timmerberg bio-zertifiziert
37242 Dudenrode
Gemüsehandel Gläßner
37297 Berkatal
Hausschlachtung Stephan Hoffmann
37281 Wanfried
Klosterbrauerei GmbH
37269 Eschwege
Gärtnerei Eisenhuth
37281 Wanfried-Altenburschla
Gärtnereibetrieb Bernhard Hollerbuhl
37281 Wanfried-Heldra
Berneburger Geflügelhof GbR
36205 Sontra-Berneburg
Hausschlachtung Helmut Hohmann
36205 Sontra-Mitterode