Speisekarte

 

HERZLICH WILLKOMMEN!

 

SPEISEKARTE

 

☀🌷☀ Unsere Küchenempfehlung ☀🌷☀

“ KULINARISCHE GRÜSSE „

 

Reservierungen gern per

WhatsApp: 015752159955 oder

telefonisch

unter 05655/ 92340

 

Salate und Suppen

 
Schmandsalat   
Blattsalate angemacht
mit Kräuter-Schmanddressing V
9,80 €
***
Salat mit Balsamico-Essig-Öldressing
Blattsalate angemacht
mit Balsamico-Essig-Öldressing V
9,80 €
***
WERRATALER STANGENSPARGEL
Gutshof Wicke
Spargelsalat
mariniert mit Weißwein – Spargel – Vinaigrette,
Zwiebeln und Kräutern, Grünes
Spargelpesto, an Blattsalaten dazu Röstbrot V
13,80 €
***
Spargelsalat mit Serrano-Schinken
mariniert mit Weißwein – Spargel – Vinaigrette,
Zwiebeln und Kräutern, Grünes Spargelpesto
an Blattsalaten und Serrano-Schinken dazu Röstbrot
16,80 €
***
Spargelcremesuppe
mit Spargeleinlage, Sahnehaube
und Grünes Spargelpesto V
12,00 €
***
GAUMENSCHMEICHLER
Spargelcremesuppe
mit gebratenen Garnelen, Spargeleinlage,
Sahnehaube und Grünes Spargelpesto
16,80 €
***
Tafelspitzbrühe Celestine
Kräftige Rinderbrühe mit Streifen vom
Kräuter-Pfannkuchen, Gemüsewürfeln
und Würfeln vom Tafelspitz
13,00 €
 

Hauptgänge

 
Risotto mit Pilzen
Zwiebelwürfeln, Knoblauch, Weißwein,
Kräutern und Parmesansoße V
28,50 €
***
Gebackene Taschen vom Chinakohl
gefüllt mit Kartoffelmus, Gemüsewürfeln
und Kräutern, mit Panko Panade leicht paniert
und ausgebacken, auf Erbsenvariation
und Gemüse-Curry-Schaum V
28,50 €
***
Gebratenes Filet von der Dorade
an tomatisiertem Gemüseragout
und Rosmarinkartoffeln
34,80 €
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Rumpsteak
rosa gebraten an tomatisiertem
Gemüseragout und Bratkartoffeln
mit Bauchspeckwürfeln und Zwiebeln
41,80 €
***
Wiener Schnitzel vom Kalb
Schnitzel aus dem Rücken
paniert und kross gebraten mit
Preiselbeeren und Bratkartoffeln
mit Zwiebel- und Bauchspeckwürfeln
26,00 €
dazu Schmandsalat oder
Salat mit Balsamico-Essig-Öldressing
zuzüglich  5,80 € 
***

GENIAL – REGIONAL – ODER NACH OMAS

WERRATALER STANGENSPARGEL

vom Gutshof Wicke

Spargel nach Art der Schänke
Portion Stangenspargel mit Streifen vom
gekochten Ei, mit in Butter angeschwenkten
Bröseln, überzogen mit frisch
aufgeschlagener Sauce Hollandaise im Ofen
überbacken, umlegt mit Petersilienkartoffeln
28,80 € V
***
Spargel Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Stangenspargel,
überzogen mit frisch aufgeschlagener
Sauce Hollandaise dazu Petersilienkartoffeln
29,80 €
***
Spargel nach Art der Schänke
Portion Stangenspargel mit Streifen vom
gekochten Ei und Schinken, mit in Butter
angeschwenkten Bröseln, überzogen mit frisch
aufgeschlagener Sauce Hollandaise im Ofen
überbacken, umlegt mit Petersilienkartoffeln
29,80 €
***

Vom regionalen Schwein

Hof Hoffmann

Spezialität – Wanfrieder Kringel
Zwei Bratwurstkringel von Hoffmanns
regionalem Schwein
angeräuchert und gebraten, an Rahmkraut,
Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit
Zwiebeln und Bauchspeckwürfeln
29,80 €
***
Spezialität – Wanfrieder Kringel
Ein Bratwurstkringel von Hoffmanns
regionalem Schwein
angeräuchert und gebraten, an Rahmkraut,
Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit
Zwiebeln und Bauchspeckwürfeln
26,80 €
***

Wanfrieder Bio-Weidelamm

Hüteschäferei Timmerberg

EINE DELIKATESSE
Lammrücken
an tomatisiertem Gemüseragout
und Rosmarinkartoffeln
34,80 €
***
Lammbolognese
Bandnudeln mit Zucchinistreifen auf feinem Ragout
von Lammfleisch und Wurzelgemüsewürfeln,
in Soße von Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten
und Kräutern, on Top Parmesan
28,80 €

 

🎁 30 JAHRE GEMEINDESCHÄNKE 🎁

DIE KLASSIKER IM JUNI

 
Hauptgang
Nordhessische Spezialität
Gefülltes Rippchen
Geschmorte Dicke Rippe gefüllt mit
Zwiebeln, Äpfeln, Majoran, Senf,
auf Rahmkraut und Schwarzbiersoße
dazu eine Scheibe Bauernbrot
26,80 €
oder
dazu Portion Petersilienkartoffeln
zuzüglich 4,20 €
***
Das süße Muss
Die kleine, süße Versuchung
Apfelweinschaum mit Walnusseis im Glas
11,80 €
***
Hennchen – Jennchen Torte
gefüllt mit Vanillesahne und Erdbeeren
5,80 €

 

Dessert

Erdbeerbecher
Vanilleeis mit Erdbeeren und Vanillesahne
12,80 €
***
Hessendessert
Hessische Schmandcreme
Schmandcreme
auf Rhabarber – Erdbeerkompott
und Vanillecreme
12,80 €
***
Brombeere küsst Walnuss
Zwei Kugeln Walnusseis mit Brombeerlikör,
geeisten Brombeeren und Vanillesahne
12,80 €
***
Nussbecher
Walnusseis und Vanilleeis auf edler
Nussmischung, Eierlikör und Sahne
13,80 €
 
Auf Wunsch bereiten Ihnen von
fast allen Vorspeisen und Hauptgängen
 kleinere Portionen zu!
 
V= Vegetarisch

 

Gern empfehlen wir Ihnen zu einem
leckeren Essen eine gute Flasche Wein!
 
Unser Küchenteam kocht für Sie: 
Montag und Donnerstag
Küche von 18:00 Uhr – 20:00 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:00 Uhr –
Dienstag und Mittwoch – außer an Feiertagen
Geschlossen
Freitag
Küche von 18:00 Uhr – 20:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:30 Uhr –
Samstag
Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
18:00 Uhr – 20:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 21:30 Uhr –
Sonn – und Feiertagen
Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
Küche 18:00 Uhr – 19:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 20:30 Uhr –

Bitte beachten Sie:

– Für Feiern ändern wir gern unsere Schließzeiten –

Küchenannahmeschluss

ist 30 Minuten vor Küchenschluss

 

Alle aktuellen

Informationen finden Sie auf der

Seite „Herzlich Willkommen“

 

TU’S HIER – WIR STEHEN MIT UNSEREN NAMEN

FÜR REGIONALE FRISCHE UND QUALITÄT

 

Landhotel Gemeindeschänke
37281 Wanfried-Altenburschla
***
Hüteschäferei Timmerberg bio-zertifiziert
37242 Dudenrode
***
Gemüsehandel Gläßner
37297 Berkatal
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Hausschlachtung Stephan Hoffmann
37281 Wanfried
***
Klosterbrauerei GmbH
37269 Eschwege
***
Gärtnerei Eisenhuth
37281 Wanfried-Altenburschla
***
Gärtnereibetrieb Bernhard Hollerbuhl
37281 Wanfried-Heldra
***
Berneburger Geflügelhof GbR
36205 Sontra-Berneburg
***
Wildhaus
37247 Großalmerode-Laudenbach
***
Gutshof Herbert Wicke
37276 Meinhard-Jestädt