Mit Abstand und 2G genießen!
Lieber Gast,
bitte bringen Sie für Ihren Besuch in unserem
2G geführten Restaurant unbedingt Ihren Nachweis mit.
Ohne Nachweis dürfen wir Ihnen keinen Einlass gewähren.
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Bedingungen finden Sie auf unserer Startseite
„Herzlich Willkommen„!
Information für die Feiertage und Silvester
An den Feiertagen bieten wir Ihnen
am Mittag Menü und am Abend á la carte,
sowie zusätzlich unsere Kochboxen
für Weihnachten und Silvester,
zu Abholung an.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
SPEISEKARTE
Vorspeisen und Suppen
Jahreszeitlicher Beilagensalat
Endivie, Chinakohl, Feldsalat und Karotten-Apfelsalat
angemacht mit Essig – Öldressing V
7,80 €
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Nüsschen Hessisch
Feldsalat in Schmanddressing
mit Zwiebelwürfeln V
9,80 €
***
Feldsalat mit Walnussdressing
Feldsalat in Walnussdressing mit angeschwenkten
Zwiebeln, Speck, Champignons und Kräutern
13,80 €
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Feldsalat mit Walnussdressing
Feldsalat in Walnussdressing mit angeschwenkten
Zwiebeln, Champignons und Kräutern V
13,80 €
***
Gänserilette von der Freilandgans
auf Ananaskompott,
an kleinem Salat und Sylter Walnussbrot
13,80 €
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Wildkraftbrühe vom heimischen Wild
mit Einlage von Hirschfleischwürfeln,
Gemüse und Flädle
9,80 €
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Meerrettichcremesuppe
mit Apfelsahne und Kartoffelstroh V
9,80 €
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Meerrettichcremesuppe/ Graved Lachs
Meerrettichcremesuppe mit Streifen
vom Graved Lachs, Apfelsahne
und Kartoffelstroh
13,80 €
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Hauptgänge
Zanderfilet
kross auf der Haut gebraten,
an Grünkohl, Apfelwein – Specksoße
und Petersilienkartoffeln
27,80 €
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Rumpsteak an Meerrettichsoße
Rumpsteak rosa gebraten an Meerrettichsoße,
Bohnenbündchen im Speckmantel und
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
29,80 €
***
Wiener Schnitzel vom Kalb
Schnitzel aus der Oberschale paniert und
kross gebraten mit Preiselbeeren,
Endiviensalat mit Essig und Öl und
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
25,80 €
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Semmelklöße
mit Lauch – Champignonragout und
glasierten Möhren mit Walnüssen
dazu Rote Beete Salat V
24,50 €
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Halbe Bauernente
kross, saftig und frisch aus dem Rohr,
mit Orangen – Majoransoße,
Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
27,80 €
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Viertel Bauernente
kross, saftig und frisch aus dem Rohr,
mit Orangen – Majoransoße,
Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
21,80 €
***
Portion Gänsebraten von der Hafermastgans
kross und saftig mit Apfelrotkohl
oder Grünkohl, Kartoffelklößen
und kräftiger Gänsesoße
28,00 €
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Freilandgans vom Berneburger Geflügelhof in Sontra
Portion Gänsebraten von der Freilandgans
kross und saftig mit Apfelrotkohl
oder Grünkohl, Kartoffelklößen
und kräftiger Gänsesoße
45,50 €
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Nordhessisch Gut – nach Omas Rezept
Lammkrautshäubchen
Lammhack und Wirsing gebacken im Ofen,
an Kräuter – Senfsoße und Butterkartoffeln
24,80 €
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Heimisches Wild
Wildhaus Großalmerode
Hirschbraten an Wild – Pfefferrahmsoße
Braten vom Hirsch im Ofen geschmort mit
Wild – Pfefferrahmsoße, Kräuter – Pilzen, Preiselbeeren,
an Apfelrotkohl und Semmelklößen
27,80 €
Entenmenü
Wildkraftbrühe vom heimischen Wild
mit Einlage von Hirschfleischwürfeln,
Gemüse und Flädle
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Viertel Bauernente
kross, saftig und frisch aus dem Rohr,
mit Orangen – Majoransoße,
Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
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Gebackene Apfelscheibe
Im Backteig ausgebackene Apfelscheibe,
gewälzt in Zucker und Zimt,
an Vanillecreme und Rahmeis
Menüpreis 42,50 €
Vegetarisches Menü
Meerrettichcremesuppe
mit Apfelsahne und Kartoffelstroh
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Semmelklöße
mit Lauch – Champignonragout und
glasierten Möhren mit Walnüssen
dazu Rote Beete Salat
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Hessische Schmandcreme
an lauwarmen Rumkirschen
Menüpreis 43,00 €
Dessert
Gebackene Apfelscheibe
Im Backteig ausgebackene Apfelscheibe,
gewälzt in Zucker und Zimt,
an Vanillecreme und Rahmeis
9,80 €
***
Hessische Schmandcreme
an lauwarmen Rumkirschen
9,80 €
***
Nougatparfait
an Campari – Orangenschaum
und Orangenspalten
11,80 €
V= Vegetarisch
Gern empfehlen wir Ihnen zu einem
leckeren Essen eine gute Flasche Wein!
Rufen Sie uns an oder senden Sie uns eine Mail an:
info@landhotel-altenburschla.de
Telefon: 05655/92340
Unser Küchenteam kocht für Sie:
Montag und Dienstag
von 17:30 Uhr – 20:00 Uhr
Freitag und Samstag
von 17:30 – 20:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:30 Uhr –
Sonn – und Feiertage
von 11:30 – 13:30 Uhr und 17:30 – 19:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 20:00 Uhr –
Bitte beachten Sie:
Küchenannahmeschluss
ist 30 Minuten vor Küchenschluss!
Öffnungszeiten für die Feiertage und Silvester:
An den Feiertagen bieten wir Ihnen
am Mittag Menü und am Abend á la carte,
sowie zusätzlich unsere Kochboxen
zu Abholung an.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
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Abholung für die Feiertage: 23. Dezember |
Kochboxen: 16 |
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Heilig Abend |
Geschlossen |
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1.Weihnachtstag Mittag Abend
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11:30 Uhr – 14:30 Uhr Menü: ausverkauft 17:30 Uhr – 19:30 Uhr Á la carte: Plätze 4 |
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2. Weihnachtstag Mittag |
11:30 Uhr – 14:30 Uhr Menü: Plätze 19 |
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Abholung für Silvester: 30. Dezember |
Kochboxen: 22 |
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Silvester |
Geschlossen |