Speisekarte

 

HERZLICH WILLKOMMEN!

 

SPEISEKARTE

 

 

Salate und Suppen

 

Schmandsalat   

Blattsalate und Rohkostsalat

angemacht mit Kräuter – Schmanddressing V

8,80 €

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Salat mit Essig – Öldressing

Blattsalate und Rohkostsalat

angemacht mit Essig – Öldressing V

8,80 €

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Kürbiscremesuppe/ Pfefferzwetschge/Kabeljau

als Einlage Pfefferzwetschge, gebratener

Kabeljau und Kürbis – Quitte – Relish

14,80 €

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Nordhessisch Gut – nach Omas Rezept

Kürbiscremesuppe

mit Sahnehaube, Kürbiskernen

und Kürbiskernöl V

10,50 €

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Tafelspitzbrühe Celestine

Kräftige Brühe mit

Kräuter – Pfannkuchenstreifen

und Würfel vom Tafelspitz

10,80 €

 

Hauptgänge

 

Fisch nach Tagesangebot

-Kabeljau-

 gebraten, an Kürbisgemüse in eigener

Soße und Kartoffel – Kürbispuffer

29,00 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

Schnitzel aus dem Rücken paniert

und kross gebraten mit

Preiselbeeren, Endiviensalat

in Essig – Öl – Preiselbeer -Dressing

und Bratkartoffeln mit Zwiebeln

28,00 €

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Kräuter – Schweinefilet

Medaillons vom Schweinefilet in

Kräuterpanade gebraten, an Kürbisgemüse

und Bratkartoffeln mit Zwiebeln

27,80 €

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GENIAL – REGIONAL – NACH OMAS REZEPT

Spezialität

Geschmortes Rinderbäckchen

in Rinder – Schmorsoße an Sellerie – Kartoffelstampf

und Grüne Bohnen im Speckmantel

28,80 €

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Kürbis und Kartoffel

Leicht pikant abgeschmecktes Kürbisgemüse

mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl,

Kürbis – Kartoffelpuffer und

Sellerie – Kartoffelstampf V

26,80 €

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Spezialität – Wanfrieder Kringel

Ein Bratwurstkringel

von Hoffmanns regionalem Schwein

angeräuchert und gebraten, an Rahmkraut,

Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit Zwiebeln

23,80 €

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Spezialität – Wanfrieder Kringel

Zwei Bratwurstkringel

von Hoffmanns regionalem Schwein

angeräuchert und gebraten, an Rahmkraut,

Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit Zwiebeln

27,80 €

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Vom Wanfrieder Bio – Weidelamm

Hüteschäferei Timmerberg

Lammbolognese

Bandnudeln auf feinem Ragout von Lammfleisch,

in fruchtiger Soße von Zwiebeln, Knoblauch,

Tomaten und Kräutern, obenauf Parmesan

26,80 €

 

Hessenmenü

Kürbiscremesuppe

mit Sahnehaube, Kürbiskernen

und Kürbiskernöl

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Spezialität – Wanfrieder Kringel

Ein Bratwurstkringel

von Hoffmanns regionalem Schwein

angeräuchert und gebraten, an Rahmkraut,

Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit Zwiebeln

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Hessische Schmandcreme

auf Zwetschgenkompott

Menü 46,00 €

 

Vegetarisches Menü

Endiviensalat

mit Essig – Öl – Preiselbeer -Dressing

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Leicht pikant abgeschmecktes Kürbisgemüse

mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl,

Kürbis – Kartoffelpuffer und

Sellerie – Kartoffelstampf

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Schokoladenmoussé auf Mango – Ragout

im Glas mit Haselnussplätzchen

Menü 44,00 €

 

Dessert

 

Die kleine, süße Versuchung

Schokoladenmoussé auf Mango – Ragout

im Glas mit Haselnussplätzchen

8,80 €

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Hessische Schmandcreme

auf Zwetschgenkompott

11,80 €

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Nussbecher

Walnusseis und Vanilleeis mit edler

Nussmischung, Eierlikör und Sahne

11,80 €

 

Auf Wunsch bereiten Ihnen von

fast allen Vorspeisen und Hauptgängen

 kleinere Portionen zu!

 

V= Vegetarisch

 

Gern empfehlen wir Ihnen zu einem

leckeren Essen eine gute Flasche Wein!

 

Unser Küchenteam kocht für Sie: 

Montag und Donnerstag

Küche von 18:00 Uhr – 20:00 Uhr

– Unser Restaurant schließt um 21:00 Uhr –

Dienstag und Mittwoch

Geschlossen

Freitag

Küche von 18:00 Uhr – 20:30 Uhr

– Unser Restaurant schließt um 21:30 Uhr –

Samstag

Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr

Küche von 18:00 Uhr – 20:30 Uhr

– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 22:00 Uhr –

Sonn – und Feiertagen

Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr

Küche 18:00 Uhr – 20:00 Uhr

– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 21:00 Uhr –

Bitte beachten Sie:

Küchenannahmeschluss

ist 30 Minuten vor Küchenschluss!

 

Alle aktuellen

Informationen finden Sie auf der

Seite „Herzlich Willkommen“

 

TU’S HIER – WIR STEHEN MIT UNSEREN NAMEN

FÜR REGIONALE FRISCHE UND QUALITÄT

 

Landhotel Gemeindeschänke

37281 Wanfried-Altenburschla

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Hüteschäferei Timmerberg bio-zertifiziert

37242 Dudenrode

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Gemüsehandel Gläßner

37297 Berkatal

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Hausschlachtung Stephan Hoffmann

37281 Wanfried

 

Klosterbrauerei GmbH

37269 Eschwege

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Gärtnerei Eisenhuth

37281 Wanfried-Altenburschla

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Gärtnereibetrieb Bernhard Hollerbuhl

37281 Wanfried-Heldra

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Berneburger Geflügelhof GbR

36205 Sontra-Berneburg

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Wildhaus

37247 Großalmerode-Laudenbach

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Hausschlachtung Helmut Hohmann

36205 Sontra-Mitterode

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Gutshof Herbert Wicke

37276 Meinhard-Jestädt

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Forellenhof Nazza

99830 Treffurt