HERZLICH WILLKOMMEN!
SPEISEKARTE
ab 07.10.2022
Vorspeisen und Suppen
Jahreszeitlicher Beilagensalat
Endivie und Streifen vom Chinakohl
und Möhren – Apfelsalat angemacht
mit Kräuter – Schmanddressing V
8,80 €
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Jahreszeitlicher Beilagensalat
Endivie und Streifen vom Chinakohl
und Möhren – Apfelsalat angemacht
mit Kräutern und Essig – Öldressing V
8,00€
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Kürbiscremesuppe
mit eigener Einlage, Kürbisschaum,
Kürbiskernen und Kürbiskernöl V
10,80 €
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Kraftbrühe Celestine
Kräftige Brühe vom Weideochsen
mit Kräuter – Pfannkuchenstreifen
und Würfel vom Tafelspitz
9,80 €
Hauptgänge
Herbstlicher Gemüseschmaus
Spitzkohl in Rahm, Gemüse vom Muskatkürbis,
Kürbiskernen, Kürbiskernöl
und Kürbis – Kartoffelpuffer V
26,80 €
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Kombination von Kabeljau und Goldmakrele
Gebratenes Filet von Makrele und Kabeljau
an Schwarzer Senfsoße,
geschmortem Spitzkohl mit Rahm und
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
29,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Schnitzel aus der Oberschale paniert und
kross gebraten mit
Preiselbeeren, Gurkensalat und
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
28,80 €
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Nordhessisch Gut – nach Omas Rezept
Schweinerückensteak mit Zwiebel – Pfeffermarmelade
Gebratenes Schweinerückensteak mit pikanter
Kruste von Roter Zwiebel -Pfeffermarmelade
und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
25,80 €
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Geschmorte Rinderroulade
frisch aus dem Rohr, gefüllt mit Zwiebeln,
Gewürzgurke, Bauchspeck und Senf,
an kräftiger Rouladensoße, Apfelrotkohl
und Kartoffelklößen
27,80 €
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Vom Wanfrieder Bio – Weidelamm
Hüteschäferei Timmerberg
Lammgulasch
mit Apfelwein und Kräutern geschmort,
an Spitzkohl mit Rahm und Spätzle
29,00 €
Dessert
Hessische Schmandcreme
auf Zwetschgenkompott mit Vanilleschaum
11,80 €
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Apfelweinschaum im Glas
mit Walnusseis
10,80 €
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Nussbecher
Walnusseis und Vanilleeis mit edler
Nussmischung, Eierlikör und Sahne
11,50 €
Unsere Herbst Menüs
Das Regional – Menü
Kürbiscremesuppe
mit eigener Einlage, Kürbisschaum,
Kürbiskernen und Kürbiskernöl
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Vom Wanfrieder Bio – Weidelamm
Hüteschäferei Timmerberg
Lammgulasch
mit Apfelwein und Kräutern geschmort,
an Spitzkohl mit Rahm und Spätzle
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Hessische Schmandcreme
auf Zwetschgenkompott mit Vanilleschaum
Menüpreis 49,80 EUR
Das Fleischlos – Menü
Jahreszeitlicher Beilagensalat
Endivie und Streifen vom Chinakohl
und Möhren – Apfelsalat angemacht
mit Kräutern und Essig – Öldressing
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Herbstlicher Gemüseschmaus
Spitzkohl in Rahm, Gemüse vom Muskatkürbis,
Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Kürbis – Kartoffelpuffer
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Apfelweinschaum im Glas
mit Walnusseis
Menüpreis 45,00 EUR
V= Vegetarisch
Gern empfehlen wir Ihnen zu einem
leckeren Essen eine gute Flasche Wein!
Unser Küchenteam kocht für Sie:
Montag und Dienstag
von 18:00 Uhr – 20:00 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:00 Uhr –
Mittwoch und Donnerstag
Ruhetag
Freitag
von 17:30 Uhr – 20:00 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:00 Uhr –
Samstag
von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
von 18:00 Uhr – 20:00 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 21:00 Uhr –
Sonn – und Feiertagen
12:00 Uhr – 13:30 Uhr
17:30 Uhr – 19:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 20:30 Uhr –
Bitte beachten Sie:
Küchenannahmeschluss
ist 30 Minuten vor Küchenschluss!
Alle aktuellen
Informationen finden Sie auf der
Seite „Herzlich Willkommen“
TU’S HIER – WIR STEHEN MIT UNSEREN NAMEN
FÜR REGIONALE FRISCHE UND QUALITÄT
Landhotel Gemeindeschänke
37281 Wanfried-Altenburschla
Hüteschäferei Timmerberg bio-zertifiziert
37242 Dudenrode
Gemüsehandel Gläßner
37297 Berkatal
Hausschlachtung Stephan Hoffmann
37281 Wanfried
Klosterbrauerei GmbH
37269 Eschwege
Gärtnerei Eisenhuth
37281 Wanfried-Altenburschla
Gärtnereibetrieb Bernhard Hollerbuhl
37281 Wanfried-Heldra
Berneburger Geflügelhof GbR
36205 Sontra-Berneburg
Wildhaus
37247 Großalmerode-Laudenbach
Hausschlachtung Helmut Hohmann
36205 Sontra-Mitterode
Gutshof Herbert Wicke
37276 Meinhard-Jestädt
