HERZLICH WILLKOMMEN!
SPEISEKARTE
🍁🍁 Unsere Küchenempfehlung 🍁🍁
“ KULINARISCHE GRÜSSE „
Reservierungen gern per
WhatsApp: 015752159955 oder
telefonisch
unter 05655/ 92340
Salate, Vorspeisen und Suppen
Schmandsalat
Blattsalate und Rohkostsalat angemacht
mit Kräuter-Schmanddressing V
9,80 €
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Salat mit Balsamico-Essig-Öldressing
Blattsalate und Rohkostsalat angemacht
mit Balsamico-Essig-Öldressing V
9,80 €
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Bunte Linsen an Parmesanschaum
Bunte Linsen mit Lauchzwiebeln und Wurzelgemüse
an weißem Balsamico – Parmesanschaum V
11,80 €
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Gebackene Kürbisspalten
vom Hokkaido Kürbis
mit Joghurt – Limetten – Dipp V
12,80 €
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Cremesuppe vom Kürbis/ Pfefferzwetschge
mit Kürbis mit Pfefferzwetschge,
Kürbiskernöl und Kürbiskernen V
12,80 €
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Kürbiscremesuppe/ Pfefferzwetschge/ Garnele
als Einlage Pfefferzwetschge
und Kürbis – Garnelen – Chutney
14,80 €
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Wildkraftbrühe vom heimischen Wild
Kräftige Wildbrühe mit Gemüsewürfeln,
Muschelnudeln, Braunkappen
und Würfel vom Wildfleisch
12,80 €
Hauptgänge
Herbstlicher Gemüseschmaus
Gemüse vom Muskatkürbis mit Kürbiskernen
und Kürbiskernöl, Spitzkohl in Rahm
und Rote Beete – Risotto V
28,80 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Schnitzel aus dem Rücken paniert
und kross gebraten mit Preiselbeeren,
Endiviensalat mit Essig-Öl-Dressing
und Bratkartoffeln mit
Zwiebel- und Bauchspeckwürfeln
31,80 €
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Gebratenes Filet vom Zander
kross auf der Haut gebraten,
weißem Balsamico – Parmesanschaum
und Rote Beete – Risotto
33,80 €
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GENIAL – REGIONAL – NACH OMAS REZEPT
Geschmorte Rinderroulade
gefüllt mit Zwiebeln, Gewürzgurke, Bauchspeck und Senf,
an kräftiger Soße, Rotkohl und Kartoffelklößen
28,80 €
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Heimisches Wild
Wildkammer Großalmerode
Wildgulasch
vom Hirsch im Ofen geschmort mit
Steinpilzchampignons und Preiselbeeren,
an Rotkohl und Kartoffelklößen
29,80 €
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Vom regionalen Schwein
Hof Hoffmann
Spezialität – Wanfrieder Kringel
Zwei Bratwurstkringel angeräuchert
und gebraten, an Spitzkohl, Rotweinsoße und
Bratkartoffeln mit Zwiebeln- und Bauspeckwürfeln
29,80 €
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Spezialität – Wanfrieder Kringel
Ein Bratwurstkringel angeräuchert
und gebraten, an Spitzkohl, Rotweinsoße und
Bratkartoffeln mit Zwiebeln- und Bauspeckwürfeln
26,80 €
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Ente kross, saftig und frisch aus dem Rohr
Viertel Bauernente
kross, saftig und frisch aus dem Rohr
mit Orangensoße,
Kartoffelklößen und Rotkohl
24,80 €
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Halbe Bauernente
kross, saftig und frisch aus dem Rohr
mit Orangensoße,
Kartoffelklößen und Rotkohl
28,80 €
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Portion Gänsebraten von der ganzen Hafergans
mit Gänsesoße, Kartoffelklößen und Rotkohl oder Grünkohl
35,80 €
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Vom Berneburger Geflügelhof – nur auf Vorbestellung
ab 11. November
Portion Gänsebraten von der ganzen Freilandgans
mit Gänsesoße, Rotkohl oder Grünkohl
oder Rosenkohl und Kartoffelklößen
Dessert
Die kleine, süße Versuchung
Schokoladenmousse auf Mangokompott
im Glas mit Haselnussplätzchen
10,80 €
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Hessisch klein aber fein
Im Backteig ausgebackene Apfelscheibe, gewälzt in
Zucker und Zimt, an Vanillecreme und Rahmeis
10,80 €
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Nussbecher
Walnusseis und Vanilleeis auf edler
Nussmischung, Eierlikör und Sahne
13,50 €
Auf Wunsch bereiten Ihnen von
fast allen Vorspeisen und Hauptgängen
kleinere Portionen zu!
V= Vegetarisch
Gern empfehlen wir Ihnen zu einem
leckeren Essen eine gute Flasche Wein!
Unser Küchenteam kocht für Sie:
Montag und Donnerstag
Küche von 18:00 Uhr – 20:00 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:00 Uhr –
Dienstag und Mittwoch
Geschlossen
Freitag
Küche von 18:00 Uhr – 20:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:30 Uhr –
Samstag
Küche von 18:00 Uhr – 20:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 21:30 Uhr –
Sonn – und Feiertagen
Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
Küche 18:00 Uhr – 19:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 20:30 Uhr –
Bitte beachten Sie:
– Für Feiern ändern wir gern unsere Schließzeiten
– Küchenannahmeschluss
ist 30 Minuten vor Küchenschluss
Alle aktuellen
Informationen finden Sie auf der
Seite „Herzlich Willkommen“
TU’S HIER – WIR STEHEN MIT UNSEREN NAMEN
FÜR REGIONALE FRISCHE UND QUALITÄT
Landhotel Gemeindeschänke
37281 Wanfried-Altenburschla
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Hüteschäferei Timmerberg bio-zertifiziert
37242 Dudenrode
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Gemüsehandel Gläßner
37297 Berkatal
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Hausschlachtung Stephan Hoffmann
37281 Wanfried
Klosterbrauerei GmbH
37269 Eschwege
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Gärtnerei Eisenhuth
37281 Wanfried-Altenburschla
***
Gärtnereibetrieb Bernhard Hollerbuhl
37281 Wanfried-Heldra
***
Berneburger Geflügelhof GbR
36205 Sontra-Berneburg
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Wildhaus
37247 Großalmerode-Laudenbach
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Gutshof Herbert Wicke
37276 Meinhard-Jestädt