Speisekarte

 

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SPEISEKARTE

 

☀🌷☀ Unsere Küchenempfehlung ☀🌷☀

“ KULINARISCHE GRÜSSE „

 

Reservierungen gern per

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telefonisch

unter 05655/ 92340

 

Salate und Suppen

 
Schmandsalat   
Blattsalate angemacht
mit Kräuter-Schmanddressing V
9,80 €
***
Salat mit Balsamico-Essig-Öldressing
Blattsalate angemacht
mit Balsamico-Essig-Öldressing V
9,80 €
***
WERRATALER STANGENSPARGEL
Gutshof Wicke
Spargelsalat
mariniert mit Weißwein – Spargel – Vinaigrette,
Zwiebeln und Kräutern, Grünes
Spargelpesto, an Blattsalaten dazu Röstbrot V
13,80 €
***
Spargelsalat mit Serrano-Schinken
mariniert mit Weißwein – Spargel – Vinaigrette,
Zwiebeln und Kräutern, Grünes Spargelpesto
an Blattsalaten und Serrano-Schinken dazu Röstbrot
16,80 €
***
Spargelcremesuppe
mit Spargeleinlage, Sahnehaube
und Grünes Spargelpesto V
12,00 €
***
GAUMENSCHMEICHLER
Spargelcremesuppe
mit gebratenen Garnelen, Spargeleinlage,
Sahnehaube und Grünes Spargelpesto
16,80 €
***
Tafelspitzbrühe Celestine
Kräftige Rinderbrühe mit Streifen vom
Kräuter-Pfannkuchen, Gemüsewürfeln
und Würfeln vom Tafelspitz
13,00 €
 

Hauptgänge

 
Risotto mit Pilzen
Zwiebelwürfeln, Knoblauch, Weißwein,
Kräutern und Parmesansoße V
28,50 €
***
Gebratenes Filet vom Nordatlantik Kabeljau
an tomatisiertem Gemüseragout
und Rosmarinkartoffeln
34,80 €
***
Rumpsteak
rosa gebraten an tomatisiertem
Gemüseragout und Bratkartoffeln
mit Bauchspeckwürfeln und Zwiebeln
39,80 €
***

GENIAL – REGIONAL – ODER NACH OMAS

Schmandschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel überzogen
mit Schmandsoße, an Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
19,80 €
dazu Schmandsalat
zuzüglich  5,80 € 
***

WERRATALER STANGENSPARGEL

vom Gutshof Wicke

Portion Stangenspargel
mit zerlassener Butter oder
frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise
und Petersilienkartoffeln V
26,50 €
***
Spargel nach Art der Schänke
Portion Stangenspargel mit Streifen vom
gekochten Ei, mit in Butter angeschwenkten
Bröseln, überzogen mit frisch
aufgeschlagener Sauce Hollandaise im Ofen
überbacken, umlegt mit Petersilienkartoffeln
28,80 € V
***
Spargel Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Stangenspargel,
überzogen mit frisch aufgeschlagener
Sauce Hollandaise dazu Petersilienkartoffeln
29,80 €
***
Spargel nach Art der Schänke
Portion Stangenspargel mit Streifen vom
gekochten Ei und Schinken, mit in Butter
angeschwenkten Bröseln, überzogen mit frisch
aufgeschlagener Sauce Hollandaise im Ofen
überbacken, umlegt mit Petersilienkartoffeln
29,80 €
***

Vom regionalen Schwein

Hof Hoffmann

Spezialität – Wanfrieder Kringel
Zwei Bratwurstkringel von Hoffmanns
regionalem Schwein
angeräuchert und gebraten, an Rahmkraut,
Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit
Zwiebeln und Bauchspeckwürfeln
29,80 €
***
Spezialität – Wanfrieder Kringel
Ein Bratwurstkringel von Hoffmanns
regionalem Schwein
angeräuchert und gebraten, an Rahmkraut,
Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit
Zwiebeln und Bauchspeckwürfeln
26,80 €
***

Wanfrieder Bio-Weidelamm

Hüteschäferei Timmerberg

EINE DELIKATESSE
Lammhaxe
frisch aus dem Schmortopf, Kräuter-Rotweinsoße
von Wurzelgemüse und Rosmarinkartoffeln
29,80 €
***
Lammbolognese
Bandnudeln mit Zucchinistreifen auf feinem Ragout
von Lammfleisch und Wurzelgemüsewürfeln,
in Soße von Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten
und Kräutern, on Top Parmesan
28,80 €

 

🎁 30 JAHRE GEMEINDESCHÄNKE 🎁

DIE KLASSIKER IM MAI

 
Hauptgang
Räuber Henning
Schweinerückensteak mit gebratenen
Zwiebeln, Speckwürfeln,
Champignons, grünem Pfeffer, Rotweinsoße,
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
19,80 €
dazu 2 Bohnenbündchen im Speckmantel
zuzüglich  6,80 €
***
Das süße Muss
Die kleine, süße Versuchung
Apfelweinschaum mit Walnusseis im Glas
11,80 €
***
Gebackene Mohntorte
vom Meißner-Mohn mit Schmanddecke
5,80 €
***
Gebackene Rhabarber-Schmandtorte
5,80 €

 

Dessert

 

Die kleine, süße Versuchung
Apfelweinschaum mit Walnusseis im Glas
11,80 €
***
Hessendessert
Hessische Schmandcreme
Schmandcreme auf Rhabarberkompott
und Vanillecreme
12,80 €
***
Brombeere küsst Walnuss
Zwei Kugeln Walnusseis mit Brombeerlikör,
geeisten Brombeeren und Vanillesahne
12,80 €
***
Nussbecher
Walnusseis und Vanilleeis auf edler
Nussmischung, Eierlikör und Sahne
13,80 €
***
Das süße Muss
– auch zum Mitnehmen für zu Hause –
Gebackene Mohntorte
vom Meißner-Mohn mit Schmanddecke
5,80 €
***
Gebackene Rhabarber-Schmandtorte
5,80 €
 
Auf Wunsch bereiten Ihnen von
fast allen Vorspeisen und Hauptgängen
 kleinere Portionen zu!
 
V= Vegetarisch

 

Gern empfehlen wir Ihnen zu einem
leckeren Essen eine gute Flasche Wein!
 
Unser Küchenteam kocht für Sie: 
Montag und Donnerstag
Küche von 18:00 Uhr – 20:00 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:00 Uhr –
Dienstag und Mittwoch – außer an Feiertagen
Geschlossen
Freitag
Küche von 18:00 Uhr – 20:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:30 Uhr –
Samstag
Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
18:00 Uhr – 20:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 21:30 Uhr –
Sonn – und Feiertagen
Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
Küche 18:00 Uhr – 19:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 20:30 Uhr –

Bitte beachten Sie:

– Für Feiern ändern wir gern unsere Schließzeiten –

Küchenannahmeschluss

ist 30 Minuten vor Küchenschluss

 

Alle aktuellen

Informationen finden Sie auf der

Seite „Herzlich Willkommen“

 

TU’S HIER – WIR STEHEN MIT UNSEREN NAMEN

FÜR REGIONALE FRISCHE UND QUALITÄT

 

Landhotel Gemeindeschänke
37281 Wanfried-Altenburschla
***
Hüteschäferei Timmerberg bio-zertifiziert
37242 Dudenrode
***
Gemüsehandel Gläßner
37297 Berkatal
***
Hausschlachtung Stephan Hoffmann
37281 Wanfried
***
Klosterbrauerei GmbH
37269 Eschwege
***
Gärtnerei Eisenhuth
37281 Wanfried-Altenburschla
***
Gärtnereibetrieb Bernhard Hollerbuhl
37281 Wanfried-Heldra
***
Berneburger Geflügelhof GbR
36205 Sontra-Berneburg
***
Wildhaus
37247 Großalmerode-Laudenbach
***
Gutshof Herbert Wicke
37276 Meinhard-Jestädt