HERZLICH WILLKOMMEN!
SPEISEKARTE
🌷🌷 Unsere Küchenempfehlung 🌷🌷
“ KULINARISCHE FRÜHLINGSGRÜSSE „
Reservierungen gern per
WhatsApp: 015752159955 oder
telefonisch
unter 05655/ 92340
Salate, Vorspeisen und Suppen
Schmandsalat
Blattsalate und Rohkostsalat angemacht
mit Kräuter – Schmanddressing V
9,80 €
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Salat mit Balsamico – Essig – Öldressing
Blattsalate und Rohkostsalat angemacht
mit Balsamico – Essig – Öldressing V
9,80 €
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Geschmorter provenzalischer Gemüseeintopf
Fruchtiges Ratatouille mit Croûtons
und gerösteten Pinienkernen V
12,80 €
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Tafelspitzbrühe Celestine
Kräftige Brühe
mit Kräuter – Pfannkuchenstreifen
und Würfel vom Tafelspitz und Gemüse
13,00 €
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Bärlauchsuppe
mit Sauerrahm – Tupfen,
Pesto vom Bärlauch und Croûtons
11,80 €
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DEUTSCHER SPARGEL
Spargelsalat
mariniert mit Weißwein – Spargel – Vinaigrette,
Zwiebeln und Kräutern, Pesto vom Spargel
an Blattsalaten dazu Röstbrot V
13,80 €
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Spargelsalat mit Serranoschinken
mariniert mit Weißwein – Spargel – Vinaigrette,
Zwiebeln und Kräutern, Pesto vom Spargel
an Blattsalaten und Serranoschinken dazu Röstbrot V
16,80 €
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Spargelcremesuppe
mit Spargeleinlage und Pesto vom Spargel V
12,00 €
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GAUMENSCHMEICHLER
Spargelcremesuppe mit gebratenen Garnelen
Spargeleinlage und Pesto vom Spargel
16,80 €
Hauptgänge
Wiener Schnitzel vom Kalb
Schnitzel aus dem Rücken paniert
und kross gebraten mit Preiselbeeren,
Salat mit Essig – Öldressing und Bratkartoffeln
mit Zwiebel – und Bauchspeckwürfeln
30,80 €
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Schweinerückensteak unter einer Kruste vom Bärlauch
Schweinerückensteak gebraten,
überbacken mit einer Bärlauchkruste, auf Spitzkohl
dazu Bratkartoffeln mit Zwiebel – und Bauspeckwürfeln
29,80 €
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DEUTSCHER SPARGEL
Gebratenes Filet vom Steinbeißer
auf Spargelragout an Butterkartoffeln
33,80 €
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Spargel nach Art der Schänke
Portion Stangenspargel mit Streifen vom
gekochten Ei, mit in Butter angeschwenkten Bröseln,
überzogen mit frisch aufgeschlagener
Sauce Hollandaise im Ofen überbacken,
umlegt mit Petersilienkartoffeln V
28,80 €
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Spargel Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel Stangenspargel,
überzogen mit
frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise
dazu Petersilienkartoffeln
29,80 €
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Spargel nach Art der Schänke
Portion Stangenspargel mit Streifen vom
gekochten Ei und Schinken, mit in Butter angeschwenkten
Bröseln, überzogen mit frisch aufgeschlagener
Sauce Hollandaise im Ofen überbacken,
umlegt mit Petersilienkartoffeln
29,80 €
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GENIAL – REGIONAL – NACH OMAS REZEPT
Spezialität – Wanfrieder Kringel
Zwei Bratwurstkringel von Hoffmanns
regionalem Schwein angeräuchert
und gebraten, an Spitzkohl, Rotweinsoße und
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Bauspeckwürfeln
29,80 €
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Spezialität – Wanfrieder Kringel
Ein Bratwurstkringel von Hoffmanns
regionalem Schwein angeräuchert
und gebraten, an Spitzkohl, Rotweinsoße und
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Bauspeckwürfeln
26,80 €
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Vom Wanfrieder Bio – Weidelamm
Hüteschäferei Timmerberg
Lammbolognese
Bandnudeln mit Zucchinistreifen auf feinem
Ragout von Lammfleisch und Wurzelgemüsewürfeln,
in Soße von Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten
und Kräutern, on Top Parmesan
28,80 €
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Lammrücken
in Rosmarin, Thymian und Knoblauch
rosa gebraten an Rotweinsoße,
fruchtigem Ratatouille und Ofenkartoffeln
34,80 €
Dessert
Die kleine, süße Versuchung
Schokoladenmoussé auf Mangokompott
im Glas mit Haselnussplätzchen
9,80 €
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Hessische Schmandcreme
auf Rhabarberkompott und Vanilleschaum
12,50 €
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Nussbecher
Walnusseis und Vanilleeis auf edler
Nussmischung, Eierlikör und Sahne
13,00 €
Auf Wunsch bereiten Ihnen von
fast allen Vorspeisen und Hauptgängen
kleinere Portionen zu!
V= Vegetarisch
Gern empfehlen wir Ihnen zu einem
leckeren Essen eine gute Flasche Wein!
Geänderte Öffnungszeiten an Feiertagen!
Unser Küchenteam kocht für Sie:
Montag und Donnerstag
Küche von 18:00 Uhr – 20:00 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:00 Uhr –
Dienstag und Mittwoch
Geschlossen
Freitag
Küche von 18:00 Uhr – 20:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 21:30 Uhr –
Samstag
Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
Küche von 18:00 Uhr – 20:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 21:30 Uhr –
Sonn – und Feiertagen
Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
Küche 18:00 Uhr – 19:30 Uhr
– Unser Restaurant schließt um 14:00 Uhr und 20:30 Uhr –
Bitte beachten Sie:
Küchenannahmeschluss
ist 30 Minuten vor Küchenschluss!
Alle aktuellen
Informationen finden Sie auf der
Seite „Herzlich Willkommen“
TU’S HIER – WIR STEHEN MIT UNSEREN NAMEN
FÜR REGIONALE FRISCHE UND QUALITÄT
Landhotel Gemeindeschänke
37281 Wanfried-Altenburschla
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Hüteschäferei Timmerberg bio-zertifiziert
37242 Dudenrode
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Gemüsehandel Gläßner
37297 Berkatal
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Hausschlachtung Stephan Hoffmann
37281 Wanfried
Klosterbrauerei GmbH
37269 Eschwege
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Gärtnerei Eisenhuth
37281 Wanfried-Altenburschla
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Gärtnereibetrieb Bernhard Hollerbuhl
37281 Wanfried-Heldra
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Berneburger Geflügelhof GbR
36205 Sontra-Berneburg
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Wildhaus
37247 Großalmerode-Laudenbach
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Gutshof Herbert Wicke
37276 Meinhard-Jestädt
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Forellenhof Nazza
99830 Treffurt