Speisekarte
HERZLICH WILLKOMMEN!
SPEISEKARTE
🌷☀ Unsere Küchenempfehlung 🌷☀
“ KULINARISCHE FRÜHLINGSGRÜSSE „
Reservierungen gern per
WhatsApp: 015752159955 oder
telefonisch
unter 05655/ 92340
Legende:
V = Vegetarisch
🐟 = Fisch
o. A. = ohne Alkohol
NEU – NEU – NEU – NEU
DIE MONATSKARTE
Jeden mittleren Freitag
im Monat NEU!
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MONATSKARTE
VORNEWEG
ROSA SCHEIBEN VOM ROASTBEEF
& GRÜNE SOßE MIT EI
80g Rosa Roastbeef kalt aufgeschnitten,
Grüne Soße mit Ei
und Bauernbrot o. A.
16,80 €
***
MATJESTATAR
Feinste Matjeswürfel angemacht mit
Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke,
Limettensaft und Walnussöl,
umlegt mit Salaten mit Sauerrahm,
Kräuter – Vollkornschnitte o. A 🐟
13,80 €
***
GEEISTE GURKEN-JOGHURTSUPPE
mit Limette, Honig, Dill, Minze
und Croûtons V o. A.
10,80 €
dazu
ZWEI GARNELEN
mit Chili und Knoblauch
zuzüglich 6,80 €
HAUPTGÄNGE
FILET VON DER DORADE ROYAL
an buntem Sommergemüse,
Limettensoße und Naturreis o. A 🐟
33,50 €
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BUNTES SOMMERGEMÜSE
angeschwenkt in Tomatensoße
von getrockneten Tomaten
an Naturreis o. A.
28,80 €
***
MATJESTATAR
Feinste Matjeswürfel angemacht
mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke,
Limettensaft, und Walnussöl,
umlegt mit Salaten mit Sauerrahm
dazu Bratkartoffeln mit
Speck und Zwiebeln o. A. 🐟
29,80 €
***
ROSA SCHEIBEN VOM ROASTBEEF
& GRÜNE SOßE
150g Rosa Roastbeef kalt aufgeschnitten,
an knackigen Blattsalaten dazu
Grüne Soße mit Ei
und Bauernbrot o. A.
32,00 €
oder Portion Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
zuzüglich 5,80 €
ZUM GUTEN SCHLUSS
Hessendessert
HESSISCHE SCHMANDCREME
Schmandcreme an
Kirschragout und Vanillecreme
13,80 €
SPEISEKARTE
VORNEWEG
SCHMANDSALAT HESSISCH
Blattsalate angemacht mit
Kräuter-Schmanddressing V o. A.
9,80 €
***
SALAT MIT
BALSAMICO-ESSIG-ÖLDRESSING
Blattsalate angemacht mit
Balsamico-Essig-Öldressing V o. A.
9,80 €
***
GESCHMOLZENER CAMEMBERT
IN KÜRBISKRUSTE
Kürbiskruste, Kürbiskerne,
Chicorée, Kürbis,
Kürbis-Mango-Chutney V o. A.
16,80 €
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PILZCREMSUPPE
MIT EDELPILZEINLAGE
Pilzcremesuppe mit Einlage vom
Pfifferling, Braunkappe,
Kräuterseitling, Kräutern und
angeschwenkten Würfeln von
Zwiebeln und Croûtons V o. A.
12,80 €
HAUPTGÄNGE
SEMMELKLÖßE MIT PILZRAGOUT
Zwei Klöße mit Pilzragout von
Pfifferlingen, Kräuterseitlingen,
Braunkappen mit Kräutern und
Zwiebelwürfeln in Rahmsoße V o. A.
25,80 €
mit einem Kloß
22,80 €
dazu
kleiner Schmandsalat oder
Salat mit
Balsamaico-Essig-Öldressing o. A
zuzüglich 6,80 €
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SCHÄNKEN KLASSIKER
ALTENBURSCHLAER SCHMANDSCHNITZEL
Paniertes Schweineschnitzel
überzogen mit Schmandsoße,
an Bratkartoffeln mit
Speck und Zwiebeln o. A.
23,80 €
dazu kleiner Schmandsalat oder
Salat mit
Balsamaico-Essig-Öldressing o. A
zuzüglich 6,80 €
***
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Schnitzel aus dem Rücken
paniert und kross gebraten mit
Preiselbeeren und Bratkartoffeln
mit Zwiebel – und
Bauchspeckwürfeln o. A.
28,00 €
dazu
kleiner Gurkensalat
angemacht mit Kräutern und
Balsamico-Essig-Öldressing o. A.
zuzüglich 5,80 €
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KALBSCHNITZEL
MIT EDELPILZEN IN RAHMSOßE
Schnitzel aus dem Rücken
paniert und kross gebraten mit
Pfifferlingen, Kräuterseitlingen und
Braunkappen in Rahmsoße dazu
Bratkartoffeln mit Zwiebel – und
Bauchspeckwürfeln o. A.
34,80 €
dazu
kleiner Gurkensalat
angemacht mit Kräutern und
Balsamico-Essig-Öldressing o. A.
zuzüglich 5,80 €
***
GENIAL – REGIONAL
ODER NACH OMAS REZEPT
KESPERLENDCHEN
Gebratene Medaillons
vom Schweinefilet
überzogen mit Kirschrahmsoße
an Zucchini–Bandnudeln o. A.
31,80 €
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EINE DELIKATESSE
WANFRIEDER BIO – WEIDELAMM
Hüteschäferei Timmerberg
LAMMBOLOGNESE
Bandnudeln mit Zucchinistreifen auf
feinem Ragout von Lammfleisch und
Wurzelgemüsewürfeln, in Soße
von Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten
und Kräutern, on Top Parmesan
28,80 €
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EINE DELIKATESSE
LAMMGULASCH
mit Äpfeln und Kräutern
im Rohr geschmort,
an Sellerie-Kartoffelstampf
32,80 €
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VOM REGIONALEN SCHWEIN
Hof Hoffmann
SPEZIALITÄT – WANFRIEDER KRINGEL
Zwei Bratwurstkringel
von Hoffmanns regionalem Schwein
angeräuchert und gebraten,
an Rahmkraut,
Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit
Zwiebeln und Bauchspeckwürfeln
29,80 €
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SPEZIALITÄT – WANFRIEDER KRINGEL
Ein Bratwurstkringel
von Hoffmanns regionalem Schwein
angeräuchert und gebraten,
an Rahmkraut,
Rotweinsoße und Bratkartoffeln mit
Zwiebeln und Bauchspeckwürfeln
26,80 €
ZUM GUTEN SCHLUSS
DAS SÜßE MUSS
HESSISCHE APFELTORTE
mit Zimt-Sahne o. A.
5,80 €
und eine Kugel Vanilleeis
8,40 €
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VANILLE & KÜRBIS
Vanilleeiscreme mit Kürbiskernöl,
gerösteten Kürbiskernen und
karamellisierter weißer
Schokolade o. A.
12,00 €
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BROMBEERE KÜSST WALNUSS
Zwei Kugeln Walnusseis mit
Brombeerlikör, geeisten Brombeeren
und Vanillesahne
12,80 €
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NUSSBECHER
Walnuss – und Vanilleeis auf edler
Nussmischung, Eierlikör und Sahne
14,00 €
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SCHÖLLER MÖVENPICK
Schöller Mövenpick
Vanilleeis, Schokoladeneis
pro Kugel 2,60 €
Walnusseis, Zitronensorbet (Vegan),
Himbeersorbet (Vegan)
pro Kugel 2,80 €
Frisch aufgeschlagene Vanillesahne
Portion 1,90 €
Auf Wunsch bereiten Ihnen von
fast allen Vorspeisen
und Hauptgängen
kleinere Portionen zu!
Erklärung:
V = Vegetarisch 🐟 = Fisch
o. A. = ohne Alkohol
Gern empfehlen wir Ihnen zu einem
leckeren Essen eine gute Flasche Wein!
Öffnungszeiten
Unser Küchenteam kocht für Sie:
Montag und Donnerstag
Küche von 18:00 Uhr – 20:00 Uhr
Unser Restaurant
schließt um 21:00 Uhr
Dienstag und Mittwoch
– außer an Feiertagen –
Geschlossen
Freitag und Samstag
Küche von 18:00 Uhr – 20:30 Uhr
Unser Restaurant
schließt um 21:30 Uhr
Samstag zusätzlich
Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
Sonn – und Feiertagen
Küche von 12:00 Uhr – 13:30 Uhr
Küche 18:00 Uhr – 19:30 Uhr
Unser Restaurant
schließt um 14:00 Uhr und 20:30 Uhr
Bitte beachten Sie:
– Für Feiern ändern wir gern unsere Schließzeiten –
Küchenannahmeschluss
ist 30 Minuten vor Küchenschluss
Alle aktuellen
Informationen finden Sie auf der
Seite „Herzlich Willkommen“
TU’S HIER – WIR STEHEN MIT UNSEREN NAMEN
FÜR REGIONALE FRISCHE UND QUALITÄT
Landhotel Gemeindeschänke
37281 Wanfried-Altenburschla
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Hüteschäferei Timmerberg bio-zertifiziert
37242 Dudenrode
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Hausschlachtung Stephan Hoffmann
37281 Wanfried
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Klosterbrauerei GmbH
37269 Eschwege
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Gärtnereibetrieb Bernhard Hollerbuhl
37281 Wanfried-Heldra
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Schäfers Fisch
37281 Wanfried
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Wildhaus
37247 Großalmerode-Laudenbach
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Gutshof Herbert Wicke
37276 Meinhard-Jestädt